Brioșe cu ciocolată și fructe de pădure
Prăjitură cu afine
22 July 2019
Cheescake cu afine
27 July 2019
Cum se face:
Încinge cuptorul la 190 grade.
Amestecă uleiul, zahărul și laptele.
Adaugă ouăle și esența de rom.
Omogenizează și adaugă smântâna.
Într-un alt bol, amestecă făina, sarea, cacao, praful de copt. Omogenizează apoi ingredientele uscate cu cele umede.
Adaugă și 3 sferutiri din cantitatea de ciocolată tăiată cât mai mărunt.
Pune compoziția în forme de brioșe și mai presară deasupra fiecărie brioșe câteva bucățele de ciocolată. Coace cca. 20 de minute.
Pentru cremă, încălzește smântâna pentru frișcă apoi toarn-o peste ciocolată și omogenizează. Adaugă esența de rom.
Pune câte 1-2 linguri de cremă peste fiecare brioșă, decorează cu sos de ciocolată și fructe de pădure.
Ingrediente:
120 ml ulei
200 g zahăr
120 ml lapte
2 ouă mari, bătute
1 linguriță esență de rom Unirea
150 g smântână fermentată
240 g făină
50 g cacao Unirea
1 plic praf de copt UNIREA
½ linguriță sare
340 g ciocolată
Pentru crema de ciocolată:
300 g ciocolată neagră (min. 60% cacao)
300 ml smântână pentru frișcă
½ linguriță esență de rom
Pentru decor:
100 g sos de ciocolată
300 g mix fructe de pădure
mentă proaspătă
