Clătite cu mousse de afine
Clătite americane
27 July 2019
Mousse de afine
27 July 2019
Cum se face:
Bate ouăle cu mixerul.
Adaugă sarea, untul topit, laptele, apa minerală și făina în ploaie.
Adaugă esența de vanilie.
Încinge o tigaie și prăjește clătitele.
Pentru mousse, bate bine smântâna cu cele 3 linguri de zahăr Unirea.
Amestecă 5 linguri de dulceață de afine cu zeama de lămâie și esența de vanilie.
Amestecă compoziția cu smântâna bătută.
Umple fiecare clătită, rulând-o sub forma unui con de înghețată.
Decoreaza cu afine si mentă.
Ingrediente:
200 g făină
250 ml lapte rece
150 ml apă minerală
1 linguriță esență de vanilie Unirea
2 ouă
2 linguri cu unt topit
un praf de sare
ulei pentru prăjit clătitele
Pentru mousse:
500 ml smântână pentru frișcă
3 linguri zahăr pudră Unirea
1 linguriță zeamă de lămâie
½ linguriță esență de vanilie Unirea
1 borcan dulceață afine
250 g afine pentru decor
Pentru decor:
mentă
