Negresă cu ghimbir și pere coapte
Pere poșate cu budincă de orez
24 November 2019
Crumble
14 December 2019
Cum se face:
Încinge cuptorul la 170 de grade.
Pune zahărul într-o tavă, adaugă perele cu partea taiată în jos.
Adaugă ghimbirul, alcoolul și sucul.
Între timp, unge o tavă cu diametrul de 26 de cm.
Topește ciocolata împreună cu untul, pe baie de aburi.
Bate bine ouăle împreună cu zahărul.
Adaugă apoi amestecul de ciocolată peste amestecul de ouă, cerne făina cu cacao și omogenizează.
Pune compoziția în tavă și coace cca. 45-60 de min.
Lasă prăjitura să se odihnească cca. 10-15 min. și servește cu pere și smântână aromatizată.
Ingrediente:
Pentru perele coapte:
2 lingurițe cu ghimbir ras
1 linguriță cu esență de vanilie Unirea
8 pere mici
Pentru brownie:
6 ouă
400 g ciocolată neagră
½ linguriță praf de copt Unirea
300 g zahăr
40 g. cacao Unirea
150 g făină
160 g unt
Servește cu 250 g iaurt grecesc cu 2 linguri de miere sau înghețata preferată.
