Tarta clafoutis cu cireșe

Cum se face:

Încinge cuptorul la 180 de grade.
Mărunțește bine migdalele, cu o consistență similară cu făina.
Amestecă migdalele pudră cu cacao, zahăr, sare.
Separat, mixează ouăle cu smântâna.
Adaugă ingredientele umede peste cele uscate și omogenizează.
Toaie ciocolata în cubulețe mici și încorporeaz-o în aluat.
Topește untul într-o tigaie și adaugă cireșele amestecate cu 1 lingură cu zahăr.
Stinge cu 2 linguri de bourbon și mai lasă puțin pe foc.
Adaugă apoi aluatul peste cireșele din tigaie, omogenizează și dă la cuptor 35-40 min.