Cookies cu clementine

Chec cu portocale
21 ianuarie 2020
Mucenici
8 martie 2020

Cum se face:


Spală bine clementinele. Taie-le în felii foarte subțiri și presează-le puțin, între doua prosoape de hârtie.
Cu un mixer, bate untul la temperatura camerei cu oul, cca 5 minute.
Adaugă miezul de nucă, zahărul, făina, sucul și coaja de citrice.
Împarte aluatul în două și pune-l în folii alimentare.
Dă la rece cca. 3 ore.
Încinge cuptorul la 180 grade.
Taie felii potrivite din aluatul de biscuit.
Unge fiecare biscuit cu puțin gălbenuș bătut.
Pune câte o felie de clementină pe fiecare biscuit.
Presară puțin zahăr tos și coace 14-15 minute.