Chec cu fistic

Cum se face:

Amestecă făina cu fisticul, coaja rasă de lămâie, praful de copt și sarea.
Separat, bate ouăle. Adaugă uleiul, iaurtul, laptele și esența de vanilie, mixând bine.
Adaugă amestecul de ouă peste cel de făină și omogenizează.
Răstoarnă compoziția într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt.
Dă tava la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, până se rumenește (testul “scobitoarea”). Când e gata, lasă checul la răcit.
Glazura: Amestecă zahărul pudră cu zeama de lămâie, în funcție de consistența dorită.
Toarnă glazura peste chec.
Decorează cu bucăți de fistic.