Tiramisu cu căpşuni
Plăcinte moldoveneşti poale-n brâu
22 May 2019
Tort Profiterol
28 May 2019
>
2. Pentru cremă, spumează ouăle întregi împreună cu gălbenuşurile şi zahărul. Separat, amestecă brânza mascarpone, încorporează apoi în spuma de ouă şi omogenizează.
3. Pentru sirop, zdrobeşte căpşunile, de preferat în blender, împreună cu busuiocul. Înmoaie bucăţelele de pandişpan în sirop, pune un strat de pandişpan în fiecare borcan, câteva bucăţele de căpşuni şi crema.
Cum se face:
1. Pentru blat, bate bine albuşurile cu un praf de sare. Adaugă treptat zahărul. Separat, amestecă gălbenuşurile cu margarina topită. Adaugă apoi galbenuşurile peste albuş şi făina cernută. Omogenizează aluatul. Coace la 180 grade, 15 minute. Când blatul s-a răcit, taie-l în cubuleţe mici.2. Pentru cremă, spumează ouăle întregi împreună cu gălbenuşurile şi zahărul. Separat, amestecă brânza mascarpone, încorporează apoi în spuma de ouă şi omogenizează.
3. Pentru sirop, zdrobeşte căpşunile, de preferat în blender, împreună cu busuiocul. Înmoaie bucăţelele de pandişpan în sirop, pune un strat de pandişpan în fiecare borcan, câteva bucăţele de căpşuni şi crema.
Ingrediente:
Ingrediente blat:
6 ouă
150 g zahăr
200 g făină
100 g margarină Unirea Original, topită
1 linguriţă esenţă de vanilie Unirea
1 praf de sare.
Ingrediente cremă:
3 ouă
3 gălbenuşuri
175 g zahăr tos
500 g mascarpone
Ingrediente sirop:
300 g căpşuni
3-4 frunze de busuioc
300 g căpșuni pentru decor
