Cheesecake cu fructe

Cum se face:

Mărunțește biscuiții în robot.
Adaugă untul topit și omogenizează.
Presează bine amestecul într-o tavă rotundă (cu cerc detașabil).
Mixează crema de brânză împreună cu zahărul pudră, esența și coaja de lămâie.
Adaugă ouăle, pe rând, mixând foarte bine.
Răstoarnă crema de brânză în tavă, peste blatul de biscuiți.
Dă la cuptor, la 170 grade, 60-75 minute.
Las-o să se răcească la temperatura camerei.
Decorează cu fructe proaspete.
Dă prăjitura la frigider, pentru câteva ore.