Brioșe cu afine

Cum se face:

Mixează oul cu zahăr, ulei și iaurt. Adaugă esența de vanilie.
Amestecă făina cu praful de copt, sarea și coaja de lămâie.
Încorporează făina în prima compoziție.
Adaugă afinele și ciocolata.
Umple formele de brioșe cu aluat.
Dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, în jur de 30 minute, până brioșele trec ”testul scobitoarea”.
Lasă brioșele la răcit 15 minute, apoi scoate-le din forme.