Madlene

Cum se face:

Amestecă făina cu o linguriță de praf de copt și cu un praf de sare.
Mixează bine 3 ouă cu 100 g zahăr.
Adăugă o linguriță de esență de vanilie Unirea și coaja rasă de la o lămâie.
Adăugă făina peste amestecul de ouă și omogenizează ușor cu o spatulă.
Adăugă Unirea Original, topită și călduță.
Acoperă și dă compoziția la frigider, pentru cel puțin o oră.
Tapetează cu Unirea Original și puțină făină o tavă specială pentru madlene sau o tavă cu forme mici.
Cu ajutorul unei linguri, umple toate formele.
Dă la cuptorul preîncălzit, la 180 grade, 10-15 minute, până marginile sunt maronii.