Căpșunici dolofane

Cum se face:

1. Spala căpșunile și taie codițele.
Cu un cutit mic, ascuțit, curăță miezul căpșunilor.
2. Amestecă crema de brânză cu zahărul pudră și esența de vanilie.
Mărunțește biscuiții.
3. Umple fiecare căpșună cu crema de branză, presară biscuiții pudră.
Decorează cu mentă