Mousse de căpșuni
Griș cu lapte și căpșuni
25 June 2019
Negresă
25 June 2019
Cum se face:
Transformă căpșunile într-un piure și pune-le pe foc cu zahărul și zeama de lămâie.
Lasă-l până scade 2/3. din cantitate.
Lasă să se răcească și adaugă esență de vanilie. Pune deoparte 4 linguri din piureul de căpșuni.
Bate smântâna foarte rece.
Amestecă apoi smântâna cu piureul de căpșuni.
Pune puțin piure de căpșuni în borcănele, apoi mousse.
Ingrediente:
500 g de căpșuni
150 ml. smâtână pentru frișcă
3 linguri zahăr pudră Unirea
1 linguriță zeamă de lămâie
½ linguriță esență de vanilie Unirea
2 linguri gem de căpșuni
200 g căpșuni pentru decor
