Cookies cu clementine
Chec cu portocale
21 January 2020
Mucenici
8 March 2020
Cum se face:
Spală bine clementinele. Taie-le în felii foarte subțiri și presează-le puțin, între doua prosoape de hârtie.
Cu un mixer, bate untul la temperatura camerei cu oul, cca 5 minute.
Adaugă miezul de nucă, zahărul, făina, sucul și coaja de citrice.
Împarte aluatul în două și pune-l în folii alimentare.
Dă la rece cca. 3 ore.
Încinge cuptorul la 180 grade.
Taie felii potrivite din aluatul de biscuit.
Unge fiecare biscuit cu puțin gălbenuș bătut.
Pune câte o felie de clementină pe fiecare biscuit.
Presară puțin zahăr tos și coace 14-15 minute.
Ingrediente:
110 g unt la temperatura camerei
100 g zahăr tos
1 ou mare
2 lingurițe cu coajă de citrice (portocale, clementine)
260 g miez de nucă copt, cu puțină sare și măcinat
210 g făină
½ linguriță esență de vanilie Unirea
1 lingură cu suc de clementine sau portocale
Ingrediente glazură:
1 gălbenuș
2-3 clementine mici
3-4 linguri cu zahăr brun
zahăr pudră
