Churros – gogoși crocante

Cum se face:

Pune apa, uleiul, esența de rom și sare într-o cratiță și pune pe foc până dă în clocot.
Când a dat în clocot, ia de pe foc și adaugă făina și praful de copt
Amestecă până obții un aluat omogen.
Lasă să se răcească cca. 1 oră, apoi pune în posh, încinge uleiul pentru prăjit și prăjeste gogoșile.
Servește cu zahărul pudră sau cu sos de ciocolată.