Tort de ciocolată fără zahăr

Cum se face:

Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă-le.
Coace blatul cca 55-60 de minute.
Lasă-l să se răcească apoi taie blatul în două părți egale.
Pentru glazură, topește untul împreună cu ciocolata apoi lasă să se răcească.
Adaugă smântâna și esența de rom și omogenizează.
Îmbracă tortul cu glazură.

Ingrediente:

200 g făină
600 g piure prune uscate (400 g prune uscate + 200 ml apă)
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
40 g cacao
175 g unt nesărat la temperatura camerei
2 ouă mari la temperatura camerei
2 lingurițe esența de rom Unirea
150 ml smântâna fermentată

Pentru glazură
150 g unt nesărat
350 g ciocolată neagră
250 ml smântână pentru frișcă
1 linguriță esență de rom Unirea