Prăjitură cu zmeură și rozmarin
Cremșnit
14 April 2019
Burgeri Dulci
17 May 2019
Cum se face:
Blatul:1. Încinge cuptorul la 170 °C.
2. Spumează untul cu zahărul.
3. Adaugă treptat, câte un ou și omogenizează.
4. Adaugă făina și nuca de cocos și omogenizează.
5. Toarnă compoziția în tavă, în foaie subțire și coace 15-20 min.
Crema 1:
1. Pune pe foc 50 g unt și crenguțele de rozmarin. Lasă pe foc mic cca. 10 minute.
2. Adaugă smântâna pentru frișcă și apoi scoate crenguțele de rozmarin.
3. Adaugă ciocolata albă și amestecă, la foc mic, până se topește ciocolată.
4. Lasă crema să se răcească.
Crema 2:
1. Spumează mascarponele cu 350 ml de smântână pentru frișcă.
2. Adaugă zahărul pudră.
Ornează prăjitura cu cremă și fructe proaspete.
Ingrediente:
Blat:
250 g unt la temperatura camerei
300 g zahăr
1 linguriță esență de vanilie Unirea
8 ouă
100 g nucă de cocos
350 g făină
100 g zmeură
Crema de ciocolată::
partea 1:
400 g ciocolată albă
5 crenguțe rozmarin
50 g unt
150 ml smântână frișcă
partea 2:
500 g mascarpone
350 ml smântână frișcă
60 g zahăr pudră cu vanilie Unirea
200 g zmeură
